Palettenmesser 23 cm Don Carlos

Das Palettenmesser 23 cm Don Carlos von F. HERDER ist ein spezialisiertes Streichwerkzeug für den Einsatz in Konditorei, Patisserie und Küche. Die lange, ungeschliffene Klinge ist primär zum Verteilen, Glattstreichen und Anheben von Massen konzipiert und nicht zum Schneiden gedacht. Dieses Werkzeug richtet sich an professionelle Bäcker, Konditoren und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf präzise und gleichmäßige Ergebnisse beim Arbeiten mit Cremes, Glasuren und Teigen legen. Es ist Teil der Don Carlos Serie, die für ihre hochwertigen Küchen- und Konditoreiwerkzeuge bekannt ist.

Die Klinge zeichnet sich durch ihre Flexibilität aus, die über die gesamte Länge nachfedert. Diese Eigenschaft ermöglicht es Dir, Glasuren, Cremes und andere Massen gleichmäßig und ohne Rückstände wie Kanten oder Streifen zu verteilen. Die abgerundete Spitze schont dabei empfindliche Oberflächen wie beschichtete Bleche und Tortenränder. Gefertigt aus rostfreiem Stahl und entsprechend als STAINLESS graviert, ist dieses Palettenmesser ideal für den ständigen Kontakt mit feuchten und säurehaltigen Lebensmitteln.

Der schwarze POM-Griff ist mit drei Nieten stabil an der Klinge befestigt. Er ist lebensmittelecht, spülmaschinenfest und formstabil, was eine hygienische und langlebige Nutzung gewährleistet. Die Klinge trägt die traditionelle Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Dieses Palettenmesser wird von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen gefertigt und steht für den Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

Um die Langlebigkeit Deines Palettenmessers zu gewährleisten, reinige es nach jedem Gebrauch gründlich. Obwohl der POM-Griff spülmaschinenfest ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, um die Klinge zu schonen. Trockne das Messer anschließend sofort sorgfältig ab und lagere es trocken. Die rostfreie Klinge erfordert keine spezielle Pflege, sollte aber nicht über längere Zeit in Kontakt mit aggressiven Substanzen bleiben.

Wofür wird ein Palettenmesser verwendet?

Ein Palettenmesser wird hauptsächlich zum Verteilen, Glattstreichen und Anheben von Cremes, Glasuren und Teigen in der Konditorei und Küche eingesetzt. Es ist nicht zum Schneiden gedacht.

Ist das Palettenmesser spülmaschinenfest?

Ja, der POM-Griff des Palettenmessers ist spülmaschinenfest. Für eine optimale Pflege und Langlebigkeit der Klinge empfehlen wir jedoch die Handreinigung.

Warum ist die Klinge flexibel?

Die Flexibilität der Klinge ermöglicht ein gleichmäßiges und streifenfreies Verteilen von Massen, da sie sich den Oberflächen optimal anpasst und ein sauberes Abziehen gewährleistet.