Geflügelschlachter 10,5 cm Don Carlos

Der Geflügelschlachter 10,5 cm von F. HERDER ist ein spezialisiertes Stechmesser, konzipiert für die präzise Verarbeitung von Geflügel. Seine schmale, gerade Klinge mit spitzem Auslauf ist auf das exakte Stechen und Lösen von Fleisch und Sehnen ausgelegt, nicht auf flächiges Schneiden. Dies ermöglicht Dir, in engen Partien am Knochen entlang zu arbeiten, wobei die geringe Klingenhöhe die Reibung beim Eindringen minimiert. Die Klinge bleibt über ihre gesamte Länge steif und weicht auch bei Druck nicht seitlich aus, was Dir eine hohe Kontrolle und Sicherheit bei der Arbeit bietet.

Der schwarze POM-Griff ist mit zwei Messingnieten gefasst und bietet eine robuste sowie hygienische Lösung für den gewerblichen Einsatz. POM nimmt keine Feuchtigkeit auf, verträgt Reinigungsmittel und heißes Wasser und bleibt auch bei Fettkontakt griffig. Dies macht ihn zu einer haltbaren Alternative zu Holzgriffen, besonders in Umgebungen, wo Hygiene und Beständigkeit gefragt sind. Dieser Geflügelschlachter ist ideal für professionelle Anwender in der Gastronomie oder Fleischverarbeitung, die ein zuverlässiges und präzises Werkzeug für die Geflügelzerlegung benötigen.

Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Herkunftsangabe SOLINGEN GERMANY, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen, steht dieses Messer für den Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

Dein Geflügelschlachter ist für eine lange Lebensdauer konzipiert. Reinige die Klinge nach jedem Gebrauch sofort mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Trockne das Messer anschließend gründlich ab, um Fleckenbildung zu vermeiden. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet, da aggressive Reinigungsmittel und hohe Temperaturen die Klinge und den Griff beschädigen können. Lagere Dein Messer trocken und sicher, um die Schärfe zu erhalten und Unfälle zu vermeiden. Bei Bedarf kannst Du die Klinge mit einem geeigneten Wetzstahl oder Schleifstein nachschärfen, um die optimale Schneidleistung zu gewährleisten.

Wofür wird ein Geflügelschlachter verwendet?

Ein Geflügelschlachter ist ein Stechmesser, das speziell für die präzise Verarbeitung von Geflügel entwickelt wurde. Seine schmale Klinge ermöglicht das exakte Stechen und Lösen von Fleisch und Sehnen, insbesondere in engen Bereichen am Knochen.

Kann ich den Geflügelschlachter in der Spülmaschine reinigen?

Nein, wir empfehlen, den Geflügelschlachter nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Die aggressiven Reinigungsmittel und hohen Temperaturen können die Klinge und den Griff beschädigen. Reinige das Messer stattdessen von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel und trockne es sofort ab.

Was zeichnet den POM-Griff aus?

Der POM-Griff nimmt keine Feuchtigkeit auf, ist resistent gegenüber Reinigungsmitteln und heißem Wasser und bleibt auch bei Fettkontakt griffig. Diese Eigenschaften machen ihn besonders hygienisch und langlebig, ideal für den professionellen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung.