Qualität und Handhabung Spitzenklasse
Das Messer liegt gut in der Hand und schneidet erstklassig. Gesamturteil: Sehr empfehlenswert!!!
Steakmesser Holzgriff
ProduktlinkSKU:0319.115.OLIVE
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Das Steakmesser ist der essentielle Partner für ein authentisches Steak-Erlebnis. Mit seiner scharfen, rostfreien Klinge ermöglicht dieses Messer ein müheloses und präzises Schneiden von Steaks und anderen Fleischsorten. Durch den stabilen Holzgriff liegt es gut in der Hand und sorgt für ein komfortables und sicheres Schnitterlebnis bei jedem Grillfest
| Details | Klinge | ||
| Gesamtlänge | 22 cm |
Länge | 11,5 cm |
| Gewicht | 47 g | Stahlsorte | 4034 Rostfrei |
| Griff | Stahlhärte | 56-57 HRC | |
| Grifflänge | 11 cm |
||
| Material | Echtholz verschiedene Sorten |
HerstellerFriedr. Herder Abr. Sohn GmbH
AnschriftObere Dammstrasse 18
42653 Solingen
Germany
42653 Solingen
Germany
E-MailShop@herder-solingen.de
Produktidentifikation0319.115.WALNUT
0319.115.PADOUK
0319.115.OLIVE
0319.115.CHERRY
0319.115.THERMONUT
0319.115.BEECH
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Kundenstimmen – Auf einen Blick
Redaktionelle Zusammenfassung · 18 veröffentlichte Bewertungen · Stand: 23.10.2026 · Herkunft: 1 Amazon, 17 Shop/Altbestand
Die Bewertungen zum Steakmesser mit Holzgriff loben überwiegend die Schärfe, die Handlage und den vielseitigen Einsatz am Tisch. Es gibt auch konkrete Kritik an Schnitthaltigkeit und Nieten sowie einen Hinweis zur seitlichen Belastung der Schneide.
„Das Messer liegt gut in der Hand und schneidet erstklassig.“
Pro
Das wird in den Bewertungen gelobt
- Viele positive Rückmeldungen zur Schärfe und Schnittleistung
- Angenehme Handlage und schöne Holzgriffe
- Auch zum Frühstück, zur Brotzeit und zum Bestreichen geschätzt
- Positive Rückmeldungen zu Verarbeitung und Alltagstauglichkeit
Kontra & Hinweise
Genannte Kritik und Grenzen der Aussagekraft
- Eine Bewertung hätte sich bessere Schärfe und Schnitthaltigkeit gewünscht
- Ein Kunde berichtet von leicht vorstehenden Nieten
- Ein ausführlicher Bericht warnt vor seitlicher Belastung der dünn geschliffenen Schneide
Die Einschätzungen zur Schärfe unterscheiden sich. Der Hinweis zur seitlichen Belastung stammt aus einer Kundenrezension und ist keine eigene Belastungsprüfung.
Die Stichpunkte fassen veröffentlichte Bewertungen redaktionell zusammen. Einzelne Erfahrungen sind keine allgemeine Produkteigenschaft. Alle Kundenbewertungen lesen
Kundenbewertungen
4,9
Ich bin zufrieden, praktisches Messer.
Ich bin zufrieden, ein schönes praktisches Messer. Man kann damit schneiden und bestreichen. Es lässt sich gut schärfen und liegt angenehm in der Hand.
Tafelmesser
Schöne Form, wunderschöne Holzgriffe, super scharf. Alles Top, Kaufempfehlung.
Na ja
Standfestigkeit und Schärfe könnten besser sein.
Mein Lieblingsmesser
Ein tolles Messer für viele Gelegenheiten. Ideal zum Frühstück oder zur Brotzeit: zum Schneiden und Schmieren. Noch dazu sehr angenehm mit dem Holzgriff.
Frühstücksmesser
Einfach klasse.
Das ist richtig gut 👍 👍 👍
Es ist eine große Freude, damit zu arbeiten.
Nieten
Die Nieten stehen leicht vor, sonst alles gut.
Wunderschönes Steakmesser
Sehr scharf, toller Räuchereiche Griff. Am besten gleich noch die Buckelsmesser Lederscheide dazubestellen (es passt gut hinein)
Artikel ist okay!
Der Artikel war wieder im falschen Briefkasten. Wir sind ein 2 Familienhaus. Die Namen kann man nicht verwechseln, wenn man deutsch lesen kann!!!
Very very nice
I recommend absolutely.
Tolles Brotzeitmesser.
Alles passt. Super Messer, scharf, sieht gut aus, liegt super in der Hand. Sehr schnelle Lieferung, gestern bestellt und heute schon da. Top!
Absolut top!
Fast perfekt. Schon ab Werk rasiermesserscharf. Ich habe das Pendant mit rostenden Kohlenstoffstahl der gleichen Messerschmiede mit Buchenholzgriffschalen. Das rostende ist NOCH SCHÄRFER, bedarf aber ein wenig mehr Beachtung und Pflege. Aber auch dieses hier ist absolut top und zur Zeit mein Lieblings-Brotzeitmesser. Damit lässt sich ein Brötchen nahezu Krümelfrei durchschneiden, Butter und sonstige Brotaufstriche sehr gut verstreichen, selbst härteste luftgetrocknete Mettwurst, Salami und Stracke, wie warme Butter schneiden, Tomaten so dünn schneiden, dass man durch die Scheiben eine Zeitung lesen könnte. Das Messer hat in meinen Augen eigentlich nur einen klitzekleinen Nachteil, dass durch den Solinger Dünnschliff, die Schneide keine seitliche Belastung verträgt. Also bitte niemals die Schneide seitlich über das Schneidbrett schaben, oder an der Rand einer Butterdose stoßen. Aber wenn man das beachtet, hat man ein Messer, dass ein Leben lang hält und sehr lange superscharf bleibt. Wer meine Rezensionen verfolgt, weiß, dass ich immer ehrlich und möglichst sachlich meine Meinung ausschließlich zum Produkt schreibe und weder etwaigen Frust über Verkäufer, Transporteure noch mangelhafte oder beschädigte Verpackung mit in die Produktrezension einfließen lasse. Ebenso update ich meine Rezensionen, wenn sich im Lauf der Nutzungsdauer etwas meiner Meinung zum Produkt ändern sollte. Sowohl zum Negativen als auch zum Positiven! Um eine Vergleichbarkeit der Preise zu gewährleisten, werde ich in Zukunft die Preise zum Zeitpunkt des Kaufes mit angeben.
Sehr scharf
Liegen sehr gut in der Hand und A C H T U N G sind sehr scharf
Messer sind sehr gut!!
Schnelle Lieferung,
Meine Freundin schwärmt total
Meine Freundin ist total begeistert von diesem Messer. Es ist total langlebig und hat eine sehr hohe Qualität. Auch wenn es total unscharf und "normal" aussieht. Es schneidet einfach klasse und liegt super in der Hand. Kann ich nur empfehlen :)
Top Qualität , schnelle Lieferung.
Sehr scharfe Klinge und gute Verarbeitung.
perfektes Frühstücksmesser
tolles Holz, sehr edel...
Keine Bewertungen mit dieser Sternezahl.
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